• SLANÝ KOLÁČ S HLÍVOU ÚSTŘIČNOU, ANGLICKOU SLANINOU A MEDVĚDÍM ČESNEKEM

    Na těsto :
    250 g celozrnné žitné mouky
    100 ml oleje
    100 ml studené vody
    1 rovná kávová lžička soli
    1 rovná kávová lžička jedlé sody
    1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy

    Na náplň:
    300 g hlívy ústřičné
    30 g medvědího česneku
    150 g anglické slaniny vcelku
    3 vejce
    100 ml smetany na vaření 12 %
    1 stroužek česneku
    1 polévková lžíce oleje
    1/2 kávové lžičky soli k houbám
    1/2 kávové lžičky soli do vajec

    Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm.

    Celková energetická hodnota cca 2.050 kcal. Číst dál →

    KARBANÁTKY Z BROKOLICE bez lepku

    400 g brokolice (tj. 500 g brokolice bez košťálu)
    2 vejce velikosti M
    160 g marinovaného tofu Lunter
    20 g kukuřičné strouhanky (3 rovné polévkové lžíce)
    1 velký stroužek česneku (7 g)
    1/2 – 1 rovná kávová lžička soli
    1 polévková lžíce oleje

    Celková energetická hodnota cca 620 kcal.

    Z uvedeného množství je cca 11 karbanátků velikosti dlaně.

    Číst dál →

    DÝNĚ NA KARI S CIZRNOU

    600 – 700 g dýně hokaido
    400 g vařené sterilované  cizrny ve slaném nálevu
    400 ml kokosového mléka
    1 kávová lžička kari
    25 g másla (plátek másla silný 1 cm)
    hrst petrželky (nemusí být)
    1/2 rovné polévkové lžíce soli

    Z uvedeného množství jsou 4 porce s přílohou.

    Celková energetická hodnota cca 1.380 kcal.

    Číst dál →

    TĚSTOVINY S BROKOLICÍ

    250 g těstovin
    500 g brokolice
    16 g česneku (2 veliké stroužky)
    1 malá kulatá sušená feferonka
    50 ml panenského olivového oleje
    1 rovná kávová lžička soli
    1 polévková lžíce soli do vody na těstoviny
    1/2 polévkové lžíce soli do vody k brokolici

    Recept je vhodný též pro candida dietu fáze II. a III.
    Celková energetická hodnota: cca 1.491 kcal
    Z uvedeného množství jsou 3 porce. Číst dál →

    SLANÝ KOLÁČ S RAJČATY

    1 balení rozváleného listového těsta (cca 275 g)
    250 g plnotučného tvarohu
    1 vejce
    100 g  domácího bazalkového pesta se sušenými rajčaty (2 vrchovaté polévkové lžíce)
    200 g rajčat
    100 g balkánského sýra
    1/2 rovné kávové lžičky soli

    Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm. Číst dál →

    FRITTATA S OLIVAMI, BALKÁNSKÝM SÝREM A PESTEM

    6 vajec velikosti M
    50 g balkánského sýra
    50 g černých oliv (cca 25 ks)
    50 g pesta z medvědího česneku (jedna vrchovatá polévková lžíce)
    špetka soli

    Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosachridovou dietu a candida dietu fáze III.

    Celková energetická hodnota cca 795 kcal.

    Z uvedeného množství jsou dvě porce. Číst dál →

    SLANÉ VAJEČNÉ MUFFINY BEZ MOUKY S CHŘESTEM

    250 – 300 g zeleného chřestu
    4 vejce velikosti M
    180 – 200 g zakysané smetany ( 1 kelímek)
    100 g šunky
    100 g sýra typu ementál
    1/4 kávové lžičky sody
    1/2 kávové lžicky soli
    špetka pepře

    Z uvedeného množství je 12 muffinů.

    Recept je vhodný pro nízkosacharidovou a bezlepkovou dietu a pro candida dietu fáze III.

    Celková energetická hodnota cca 1 164 kcal, jeden muffin cca 97 kcal. Číst dál →

    SLANÝ ZÁVIN S CHŘESTEM

    275 g rozváleného listového těsta
    250 g zeleného chřestu
    125 g tvarohu
    100 g strouhaného sýra Gouda
    1 vejce
    100 g krájené šunky
    1/4 kávové lžičky soli

    Recept je vhodný pro candida dietu fáze III.

    Celková energetická hodnota cca 1841 kcal

    Z uvedeného množství je jedna „nohavice“ závinu.

    Číst dál →

    JÁHLY S PEČENÝM LILKEM A ČESNEKEM

    250 g jáhel
    750 g lilku (2 větší)
    40 g česneku (1 velká palička)
    5 polévkových lžic olivového oleje
    1/2 rovné kávové lžičky soli
    špetka pepře
    špetka chilli

    Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu.

    Celková energetická hodnota cca 1549 kcal.

    Z uvedeného množství jsou nejméně 4 porce. Číst dál →