BROKOLICE ZAPEČENÁ SE SÝREM A VEJCI

Přidáno dne 14.10.2018

1 velká brokolice (cca 750 g)
200 g sýra Gouda
4 velká vejce
200 ml smetany na vaření 12 %
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
malý kousek másla na vymazání formy

Recept je též vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a pro candida dietu fáze III.

Z uvedeného množství jsou 2 – 3 porce bez přílohy nebo 4 porce s přílohou.

Brokolici rozdělíte na přibližně stejně velké růžičky, košťál odstraníte.
Na pařáčku pod pokličkou podusíte 5 – 10 minut v závislosti na velikosti růžiček (čím větší růžice, tím déle vaříte). Pak vložíte do cedníku, propláchnete studenou vodou a necháte důkladně okapat.

Sýr nastrouháte nahrubo.

Vejce rozklepnete do mísy, posolíte, přidáte sušený česnek, smetanu a vše metličkou promícháte.

Zapékací mísu nebo pekáček vymažete kouskem másla.

Brokolici vyskládáte na dno zapékací mísy, zalijete vaječnou směsí, posypete nastrouhaným sýrem a vložíte do trouby.

Pečete v před vyhřáté troubě na 180°C cca 30 minut, případně do té doby, dokud sýr na povrchu nezíská zlatavý nádech.

Pokud jste bez dietního omezení tak jako příloha se nejlépe hodí vařené či pečené brambory – ty můžete použít i při při bezlepkové a candida dietě. Při nízkosacharidové dietě podáváte bez přílohy.

 

 

 

Napište první komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *