POLÉVKA ZE ŽLUTÉ ČOČKY

250 g žluté čočky
100 g cibule
1 polévková lžíce oleje
1/2 rovné kávové lžičky kari
1/2 rovné polévkové lžíce soli
1 litr horké vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Pokud vynecháte kari, je recept vhodný i pro candida dietu fáze I.
Celková energetická hodnota: cca 1063 kcal

Číst dál →

BEZLEPKOVÉ MUFFINY S KOKOSEM A KAKAEM

200 g hladké kukuřičné mouky
100 g kokosu
50 g cukru
250 ml nízkoučného kefírového mléka
2 vejce
100 ml oleje (6 polévkových lžic)
15 g kakaa (1 rovná polévková lžíce)
1 rovná kávová lžička sody
špetka soli

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.
Z uvedeného množství je 12 muffinů.
Celková energetická hodnota: cca 2635 kcal,
1 muffin cca 220 kcal. Číst dál →

CIZRNOVÁ POMAZÁNKA S BALKÁNSKÝM SÝREM

1 plechovka cizrny (400 g brutto, 240 g netto)
100 g balkánského sýra
1/2 polévkové lžíce dýňového oleje
cca 6 polévkových lžic studené vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

PEČENÁ DÝNĚ

600 g dýně (hokaido nebo máslová)
50 ml rostlinného oleje
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
1/2 rovné kávové lžičky soli

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu. Číst dál →

KVĚTÁK NA KARI S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

500 g květáku (1 malý)
500 g brambor
1 uzené tofu (cca 200 g)
200 g cibule (2 střední)
200 g zakysané smetany
1 rovná polévková lžíce kari
1 rovná polévková lžíce soli
2 rovné polévkové lžíce kukuřičného škrobu
50 ml studené vody
plátek másla silný 2 cm
600 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

250 g špenátu
450 g brambor
200 g smetany na vaření 12 %
150 g cibule (1 velká)
16 g česneku (4 velké stroužky)
plátek másla silný 1 cm
1/2 rovné polévkové lžíce soli
800 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

BROKOLICE ZAPEČENÁ SE SÝREM A VEJCI

1 velká brokolice (cca 750 g)
200 g sýra Gouda
4 velká vejce
200 ml smetany na vaření 12 %
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
malý kousek másla na vymazání formy

Recept je též vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a pro candida dietu fáze III. Číst dál →

PERNÍKOVÉ ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY BEZ LEPKU

Na knedlíky:
250 g tučného tvarohu
150 g hladké pohankové mouky
100 g rýžové polohrubé mouky
30 g moučkového cukru
1 vejce
1 rovná polévková lžíce perníkového koření
špetka soli do těsta
špetka soli do vody
10 švestek
Na posyp:
3 rovné polévkové lžíce třtinového nebo vanilkového cukru (nejlépe domácího)
1/3 kávové lžičky mleté skořice
Na přelití:
máslo

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Číst dál →

KOPROVÁ OMÁČKA

1 litr plnotučného mléka
200 g zakysané smetany
50 g hladké pšeničné mouky
20 g lístků  čerstvého kopru (jedna veliká vrchovatá hrst)
1 rovná kávová lžička cukru
1 a 1/2 rovné kávové lžičky soli
1 kávová lžička umeocta (nebo octa)

 Varianta bez lepku:
50 g hladké pšeničné mouky nahradíte 50 g rýžové hladké mouky Číst dál →

TĚSTOVINOVÝ SALÁT Z RUKOLY, ČERNÝCH OLIV A SÝRA NIVA

500 g těstovin
100 g sýra niva
75 – 100 g rukoly
1 plechovka černých oliv (brutto 350 g, cca 50 ks oliv)
3 polévkové lžíce olivového oleje
1/2 rovné kávové lžičky soli

Varianta bez lepku:
použijete bezlepkové těstoviny Číst dál →