VAJEČNÁ OMELETA S BROKOLICÍ

Přidáno dne 31.03.2018

200 – 250 gr brokolice
3 velká vejce
1 cm široký plátek másla
větší špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze II a III.

Z uvedeného množství je jedna porce bez přílohy nebo 2 porce s přílohou.

Očištěnou brokolici rozdělíte na přibližně stejně velké růžičky,které vhodíte do vroucí osolené vody a vaříte 3 minuty. Pak scedíte, propláchnete studenou vodou a necháte na cedníku okapat.

Vajíčka rozklepnete do misky, přidáte sůl a vidličkou rozmícháte.

Na pánvi rozehřejete máslo, zalijete rozkvedlanými vejci, pokladete kousky brokolice a
cca 1 minutu pečete zprudka. Pak plamen snížíte na minimum, aby se omeleta odspodu nepřipalovala a pečete pod pokličkou do té doby, dokud omeleta neztuhne (je to cca 5 – 10 minut, záleží na velikosti pánve a zvoleném tepelném stupni).

Při nízkosacharidové dietě konzumujete bez přílohy, při dietě bezlepkové a candida dietě můžete zvolit jako přílohu vařené brambory.
Pokud nemáte dietní omezení, jako příloha se hodí též pečivo.

 

Napište první komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *