ZELENÉ FAZOLKY S ANGLICKOU SLANINOU A ČESNEKEM

SUROVINY

  • 400 g zelených fazolek
  • 200 g anglické slaniny vcelku
  • 15 g česneku (4 veliké stroužky)
  • velká špetka soli

Celková energetická hodnota cca 830 kcal.
Z uvedeného množství jsou 2 porce jako hlavní chod bez přílohy, 3 porce jako hlavní chod s přílohou nebo 4 porce přílohové.

PŘÍPRAVA

  • Zelené fazolky spaříte – můžete použít tento jednoduchý návod.
  • Anglickou slaninu nakrájíte na kostičky cca 1×1 cm.
  • Česnek nakrájíte na tenké plátky, které pak ještě posekáte nadrobno.

POSTUP

  • V hluboké teflonové pánvi částečně opečete na sucho anglickou slaninu, která pustí tuk – pokud by tuku bylo hodně, odstraňte ho lžící, v pánvi stačí tuku v množství 1 – 2 polévkové lžíce.
  • Přidáte česnek a dál restujete.
  • Když začne česnek zlátnout, přidáte dobře okapané a případně ještě utěrkou osušené fazolky a vše dohromady ještě opékáte a mícháte cca 3 – 5 minut, aby se prolnuly chutě.
  • Fazolky na závěr posolíte a hned podáváte.

DOHOTOVENÍ

Fazolky můžete podávat samotné jako hlavní chod nebo společně s pečenými brambory či pečivem.
Mohou být také přílohou k pečenému nebo grilovanému masu, případně i jako součást zeleninového salátu.

PRAKTICKÉ

Fazolky při pečení či po upečení nepřiklápějte poklicí a vždy je solte až zcela na závěr – tím zajistíte, že zůstanou křehké a křupavé.