PIKANTNÍ ZELENINOVÁ SMĚS NEJEN NA TOPINKY

1 kg rajčat
1 kg paprik
1/2 kg cibule
1 velká palice česneku (cca 80 g)
1 malá sušená feferonka
100 ml oleje
100 ml jablečného (nebo lihového) octa
15 g cukru
20 g soli
1 rovná kávová lžička mletého pepře

Z uvedeného množství je cca 8 skleniček o objemu 175 ml. Číst dál →

POLÉVKA ZE ŽLUTÉ ČOČKY

250 g žluté čočky
100 g cibule
1 polévková lžíce oleje
1/2 rovné kávové lžičky kari
1/2 rovné polévkové lžíce soli
1 litr horké vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Pokud vynecháte kari, je recept vhodný i pro candida dietu fáze I.

Celková energetická hodnota cca 1063 kcal.

Číst dál →

POSTNÍ HRACHOVÁ POLÉVKA

200 g sušeného hrachu
200 g cibule
3 velké stroužky česneku (14 g)
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
1 kávová lžička sušené majoránky
1 – 2 kávové lžičky soli
700 ml studené vody do tlakového hrnce

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze I., II. a III.
Polévka je vařena v tlakovém hrnci, ale uvařit jí lze i v hrnci klasickém.

Číst dál →

KVĚTÁK NA KARI S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

500 g květáku (1 malý)
500 g brambor
1 uzené tofu (cca 200 g)
200 g cibule (2 střední)
200 g zakysané smetany
1 rovná polévková lžíce kari
1 rovná polévková lžíce soli
2 rovné polévkové lžíce kukuřičného škrobu
50 ml studené vody
plátek másla silný 2 cm
600 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

250 g špenátu
450 g brambor
200 g smetany na vaření 12 %
150 g cibule (1 velká)
16 g česneku (4 velké stroužky)
plátek másla silný 1 cm
1/2 rovné polévkové lžíce soli
800 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

SALÁT ZE ZELENÝCH FAZOLEK, TUŇÁKA, VAJEC A RAJČAT

 300 g zelených fazolek
1 malá konzervička tuňáka v oleji (80 g)
2 rajčata
2 vejce
2 naťové cibulky
15 ks černých oliv
sůl

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze II. a III. Číst dál →

BROKOLICOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

500 g brokolice
200 g cibule (1 velká)
2 středně velké stroužky česneku
plátek másla silný 1/2 cm
1/2 polévkové lžíce soli
1 litr horké vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze I., II., III. Číst dál →

DUŠENÉ ČERVENÉ ZELÍ

500 g sterilovaného červeného zelí
100 g cibule
150 g brambor (jeden větší)
1 polévková lžíce sádla (nebo 2 polévkové lžíce oleje)
1 bobkový list
na špičku lžičky drceného kmínu

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu. Číst dál →

KAPUSTOVÉ KARBANÁTKY

1/2 kg kapusty
1 balení uzeného tofu (cca 200 g)
100 g ovesných vloček
1 vejce
80 g cibule (jedna středně velká)
12 g česneku (3 veliké stroužky)
40 g pšeničných klíčků
1 rovná kávová lžička soli
větší špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání

Varianta bez lepku:
použijete ovesné vločky bez lepku a pšeničné klíčky nahradíte 40 g kukuřičné strouhanky

Z uvedeného množství je 12 karbanátků.
Celková energetická hodnota: cca 1 281 kcal, jeden karbanátek cca 107 kcal.

Číst dál →

ZELŇAČKA S UZENÝM TEMPEHEM

500 g kysaného zelí
125 g cibule (1 středně velká)
190 g uzeného tempehu (1 balíček)
250 g bílé ředkve
1/2 kávové lžičky drceného kmínu
1 kávová lžička sladké mleté papriky
2 bobkové listy
1/2 polévkové lžíce soli
3 polévkové lžíce oleje
1 a 1/4  litru vroucí vody

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou a bezlepkovou dietu a pro candida dietu fáze II. a III.

Číst dál →