400 g bílého hlávkového zelí
200 g mrkve
150 g cibule
1 velký stroužek česneku (8 g )
100 g majolky
1/2 kávové lžičky soli

Z uvedeného množství jsou 4 velké porce.
Celková energetická hodnota cca 740 kcal.

PŘÍPRAVA

• Zelí nastrouháte nebo pokrájíte na velmi tenké nudličky.
• Mrkev nastrouháte.
• Cibuli pokrájíte nadrobno.
• Česnek prolisujete.

POSTUP

• Pokrájené zelí dáte do mísy, posolíte a rukama řádně promícháte a promačkáte – tím zelí zkřehne.
• Přidáte mrkev, cibuli, česnek, majolku a vše důkladně promícháte.
• Pokud čas dovolí, nechte salát alespoň půl hodiny odležet, aby se prolnuly jednotlivé chutě.

PRAKTICKÉ

• Pokud se řadíte mezi ty, co mají rádi sladké, přidejte si do salátu hrst brusinek.