BRAMBOROVÁ POLÉVKA S CHŘESTEM

400 g brambor
250 g bílého chřestu (nebo zeleného – viz níže)
100 g cibule
25 g másla (plátek másla široký 1 cm)
800 ml horkého vývaru ze slupek chřestu (nebo vody – viz níže)
100 ml smetany na vaření 12%
1/2 – 1 kávová lžička soli
cca 100 ml horké vody na rozředění

Z uvedeného množství jsou nejméně 4 porce.

Recept je vhodný pro bezlepkovou a candida dietu fáze II. a III.

Celková energetická hodnota cca 750 kcal.
Číst dál →

KROUPOVÁ POLÉVKA S BRAMBORAMI A ČESNEKEM

100 g krup (číslo 7)
10 g sušených hub (1 hrst)
350 g brambor (3 středně velké)
25 g česneku (4 opravdu veliké stroužky)
2 kávové lžičky sádla (jedna do krup a jedna na restování)
3 rovné kávové lžičky soli (jedna do krup a dvě do polévky)
1 polévková lžíce domácí sušené zeleniny
1 kávová lžička majoránky
špetka pepře
800 ml horké vody Číst dál →

KVĚTÁK NA KARI S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

500 g květáku (1 malý)
500 g brambor
1 uzené tofu (cca 200 g)
200 g cibule (2 střední)
200 g zakysané smetany
1 rovná polévková lžíce kari
1 rovná polévková lžíce soli
2 rovné polévkové lžíce kukuřičného škrobu
50 ml studené vody
plátek másla silný 2 cm
600 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

250 g špenátu
450 g brambor
200 g smetany na vaření 12 %
150 g cibule (1 velká)
16 g česneku (4 velké stroužky)
plátek másla silný 1 cm
1/2 rovné polévkové lžíce soli
800 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z CELERU A BRAMBOR S VEJCI

250 g celeru
500 g brambor
4 vejce
1 kelímek smetany na vaření 12 % (190 g)
1000 ml horké vody
1 veliký stroužek česneku
1 rovná  polévková lžíce soli
1 cm široký plátek másla na polévku
1/2 cm široký plátek másla na vajíčka
sůl a pepř do vajíček

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu.
Číst dál →

BRAMBOROVÝ SALÁT S ŘEDKVIČKAMI A PAŽITKOU

500 g brambor
250 g ředkviček (2 běžně velké svazky)
100 g naťové cibulky
10 g pažitky
70 g majolky
3/4 rovné kávové lžičky soli

Z uvedeného množství jsou 2 porce jako hlavní jídlo bez přílohy.

Recept je vhodný pro candida dietu fáze II. a III.

Celková energetická hodnota cca 890 kcal.

Číst dál →

TUŘÍNOVÝ MOZEČEK S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

400 g tuřínu
400 g brambor
200 g zakysané smetany
3 vejce
1 balení uzeného tofu (cca 200 g)
1/2 rovné kávové lžičky soli do smetany
špetka nastrouhaného muškátového oříšku (nebo květu)
špetka pepře
1 rovná polévková lžíce soli do vody k tuřínu
plátek másla silný 0,5 cm
1 vrchovatá polévková lžíce pšeničných klíčků (nebo strouhanky)

Číst dál →

MRKVOVÁ POLÉVKA S KARI

500 g mrkve
300 g brambor (3 středně velké)
100 g cibule (1 středně velká)
200 ml smetany 12 %
plátek másla silný 1 cm
1 litr horké vody
2 rovné polévkové lžíce domácí sušené polévkové zeleniny (nemusí být)
1 rovná polévková lžíce soli
1 rovná kávová lžička kari
Číst dál →

POLÉVKA Z TUŘÍNU, PÓRKU A BRAMBOR

500 g tuřínu
250 g brambor
100 g bílé části pórku
200 ml smetany ke šlehání
25 g másla (plátek silný 1 cm)
1 rovná polévková lžíce soli
špetka muškátového květu
800 ml horké vody Číst dál →

BRAMBOROVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU A SUŠENÝMI HOUBAMI

20 g  sušených hub (3 hrsti)
150 g kvalitní paprikové klobásy
750 g brambor
150 g cibule
12 g  česneku (3 veliké stroužky)
1/2 rovné polévkové lžíce soli
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
2 kávové lžičky majoránky
2 polévkové lžíce domácí sušené zeleniny (nemusí být)

Z uvedeného množství je cca 6 porcí.

Celková energetická hodnota cca 1.440 kcal. Číst dál →