SUROVINY

200 g medvědího česneku
350 g brambor
100 g zakysané smetany
2 kávové lžičky soli
600 ml studené vody

PŘÍPRAVA

• Brambory pokrájíte na drobné kostičky cca 1 x 1 cm.
•  Medvědí česnek opláchnete a nahrubo pokrájíte.

POSTUP

• Do osolené vody dáte vařit brambory a vaříte do změknutí cca 10 minut.
• Přidáte medvědí česnek, počkáte až opět vzejde var a pak velmi krátce povaříte – cca 2 -3 minuty.
  Pak hned odstavíte z ohně.
• Do polévky přidáte zakysanou smetanu.
• Vše dohladka rozmixujete tyčovým mixérem.

Polévka je  jemné chuti připomínající špenát.
Můžete ji podávat s česnekovými krutony.