SLANÝ KOLÁČ S RAJČATY

1 balení rozváleného listového těsta (cca 275 g)
250 g plnotučného tvarohu
1 vejce
100 g  domácího bazalkového pesta se sušenými rajčaty (2 vrchovaté polévkové lžíce)
200 g rajčat
100 g balkánského sýra
1/2 rovné kávové lžičky soli

Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm. Číst dál →

FRITTATA S OLIVAMI, BALKÁNSKÝM SÝREM A PESTEM

6 vajec velikosti M
50 g balkánského sýra
50 g černých oliv (cca 25 ks)
50 g pesta z medvědího česneku (jedna vrchovatá polévková lžíce)
špetka soli

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosachridovou dietu a candida dietu fáze III.

Celková energetická hodnota cca 795 kcal.

Z uvedeného množství jsou dvě porce. Číst dál →

CIZRNOVÁ POMAZÁNKA S BALKÁNSKÝM SÝREM

1 plechovka cizrny (400 g brutto, 240 g netto)
100 g balkánského sýra
1/2 polévkové lžíce dýňového oleje
cca 6 polévkových lžic studené vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA S CHŘESTEM

250 g zeleného chřestu
4 vejce
25 g balkánského sýra
0,5 cm široký plátek másla
špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody k chřestu

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze III.

Číst dál →

KVĚTÁKOVÝ NÁKYP

600 g květáku
150 g balkánského sýra
4 vejce
1/2 kávové lžičky soli
50 g pšeničných klíčků
pažitka (nemusí být)

Varianta bez lepku:
pšeničné klíčky nahradíte  50 g ovesných vloček bez lepku nebo pohankových vloček, které nahrubo pomelete tyčovým mixérem.

Recept vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze III.
Celková energetická hodnota cca 1146 kcal.

Uvedené množství je do klasické kulaté koláčové formy o průměru 28 cm. Číst dál →

SALÁT Z RUKOLY, ŘEDKVIČEK A BALKÁNSKÉHO SÝRA

1 hrst rukoly
1/2 svazku ředkviček
1 polévková lžíce olivového oleje
50 g balkánského sýra Číst dál →

SLANÝ KOLÁČ S PÓRKEM A ANGLICKOU SLANINOU

275 g listového rozváleného těsta
100 g anglické slaniny vcelku
100 g balkánského sýra
190 g zakysané smetany (1 malý kelímek)
150 g pórku
2 vejce
špetka soli
špetka pepře

Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.100 kcal.

Číst dál →

KARBANÁTKY Z ČERVENÉ ŘEPY

500 g červené řepy
200 g balkánského sýra
100 g ovesných vloček
2 vejce
1 rovná kávová lžička soli
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje

Z uvedeného množství je cca 10 – 12 karbanátků.

Celková energetická hodnota cca 1.210 kcal.

Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA SE ŠPENÁTEM

100 g baby špenátu
120 g cibule (1 středně velká)
4 vejce
25 g másla (plátek silný 1 cm)
1/2 rovné kávové lžičky soli
špetka pepře

Z uvedeného množství je jedna porce bez přílohy, s přílohou porce dvě.

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou dietu a candida dietu fáze I, II a III.

Celková energetická hodnota cca 600 kcal. Číst dál →

KARBANÁTKY Z BROKOLICE

cca 350 – 400 g brokolicových růžiček (tj. 500 g brokolice bez košťálu)
150 g balkánského sýra
2 větší vejce
10 g česneku (3 větší stroužky)
5 rovných polévkových lžic ovesných vloček
5 rovných polévkových lžic pšeničných klíčků
1/2 kávové lžičky soli
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání Číst dál →