REBARBOROVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

400 g rebarbory
150 g žitné (nebo špaldové) celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
40 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
200 ml kefíru (nebo smetanového jogurtu)
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Na drobenku:
50 g žitné celozrnné mouky
25 g cukru
25 g másla (plátek o tloušťce cca 1 cm)

Varianta bez lepku:
150 g žitné mouky do těsta nahradíte 75 g polohrubé kukuřičné mouky a 75 g rýžové celozrnné mouky
ovesné vločky nahradíte ovesnými vločkami bez lepku
50 g žitné mouky na drobenku nahradíte 50 g ovesných vloček bez lepku, které trochu pomelete tyčovým mixérem

Uvedené množství je do  koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.539 kcal. Číst dál →

BROKOLICOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

500 g brokolice
200 g cibule (1 velká)
2 středně velké stroužky česneku
plátek másla silný 1/2 cm
1/2 polévkové lžíce soli
1 litr horké vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze I., II., III. Číst dál →

TĚSTOVINY SE ŠPENÁTEM

250 g těstovin
125 g čerstvého špenátu
40 g strouhaného parmezánu
200 ml smetany na vaření 12%
10 g česneku (2 stroužky)
100 g cibule
plátek másla široký 1 cm
1/2 kávové lžičky soli Číst dál →

KAKAOVÉ ŘEZY (ROLÁDA) S TVAROHOVOU NÁPLNÍ

Na těsto:
100 g polohrubé mouky
3 větší vejce
25 g moučkového cukru
1 polévková lžíce oleje
1 polévková lžíce kakaa
špetka sody

Na náplň:
250 g tvarohu
200 g zakysané smetany
100 g másla
30 g moučkového cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru Číst dál →

CELOZRNNÉ SÝROVÉ KREKRY S CHIA SEMÍNKY

150 g celozrnné pšeničné mouky
100 g ementálu vcelku
100 g másla
2 rovné polévkové lžíce chia semínek
1 rovná kávová lžička soli
1 vejce
2 polévkové lžíce studené vody Číst dál →

CELOZRNNÝ ZÁVIN S JABLKY

Na těsto:
250 g celozrnné hladké mouky (nebo špaldové)
200 ml hustého bílého jogurtu
70 g másla (plátek másla o tloušťce cca 2,5 cm)
špetka soli

Na náplň :
750 g jablek
2 rovné polévkové lžíce vanilkového cukru
1 rovná kávová lžička mleté skořice
2 rovné polévkové lžíce kukuřičného škrobu (nemusí být) Číst dál →

SLANÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY, TVAROHU A BALKÁNSKÉHO SÝRA

Na těsto :
200g celozrnné mouky špaldové hladké
100 g másla (plátek másla silný 4 cm)
1/2 kávové lžičky soli
100 ml studené vody

Na náplň :
cca 400 g vařené červené řepy
250 g tvarohu
200 g balkánského sýra

plátek másla silný 0,5 cm na vymazání formy
2 polévkové lžíce hrubé mouky na vymazání a vysypání formy
Číst dál →

Univerzální kefírový koláč s ovocem

125 g celozrnné hladké špaldové mouky
125 g hladké (nebo polohrubé) mouky
3 vejce
200 ml kefíru
60 g cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru
80 g másla (plátek másla o tloušťce cca 3,5 cm)
300 – 500 g ovoce (čerstvé nebo z kompotu)
1 kávová lžička sody
máslo a hrubá mouka na vymazání formy Číst dál →

Slaný koláč s růžičkovou kapustou

Na těsto :
250 g hladké špaldové mouky
125 g másla
3 vrchovaté polévkové lžíce jogurtu
1/2 kávové lžičky soli

Na náplň :
300 g růžičkové kapusty
100 g balkánského sýra
200 g smetany 12 % ( 1 kelímek)
3 vejce
1/4 kávové lžičky strouhaného muškátového oříšku

trochu másla a hrubé mouky na vymazání formy Číst dál →

MRKVOVÝ KOLÁČ SE ZÁZVOREM A MEDEM

250 g mrkve
200 g polohrubé mouky
5 rovných polévkových lžic medu
2 vejce
50 g másla (3 cm široký plátek másla)
1 rovná kávová lžička sušeného zázvoru
1 rovná kávová lžička sody
kousek másla a hrubá mouka na vymazání formy Číst dál →