REBARBOROVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

400 g rebarbory
150 g žitné (nebo špaldové) celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
40 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
200 ml kefíru (nebo smetanového jogurtu)
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Na drobenku:
50 g žitné celozrnné mouky
25 g cukru
25 g másla (plátek o tloušťce cca 1 cm)

Varianta bez lepku:
150 g žitné mouky do těsta nahradíte 75 g polohrubé kukuřičné mouky a 75 g rýžové celozrnné mouky
ovesné vločky nahradíte ovesnými vločkami bez lepku
50 g žitné mouky na drobenku nahradíte 50 g ovesných vloček bez lepku, které trochu pomelete tyčovým mixérem

Uvedené množství je do  koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.539 kcal. Číst dál →

KAPUSTOVÉ KARBANÁTKY

1/2 kg kapusty
1 balení uzeného tofu (cca 200 g)
100 g ovesných vloček
1 vejce
80 g cibule (jedna středně velká)
12 g česneku (3 veliké stroužky)
40 g pšeničných klíčků
1 rovná kávová lžička soli
větší špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání

Varianta bez lepku:
použijete ovesné vločky bez lepku a pšeničné klíčky nahradíte 40 g kukuřičné strouhanky

Z uvedeného množství je 12 karbanátků.
Celková energetická hodnota: cca 1 281 kcal, jeden karbanátek cca 107 kcal.

Číst dál →

KARBANÁTKY Z ČERVENÉ ŘEPY

500 g červené řepy
200 g balkánského sýra
100 g ovesných vloček
2 vejce
1 rovná kávová lžička soli
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje Číst dál →

KAPUSTOVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU

500 g hlávkové kapusty
150 g cibule
150 g kvalitní paprikové klobásy
40 g ovesných vloček
1 polévková lžíce domácí sušené polévkové zeleniny (nebo sypkého zeleninového bujonu Würzl)
plátek másla silný 1 cm
cca 1/2 rovné polévkové lžíce soli
1200 ml horké vody

Z uvedeného množství jsou minimálně 4 porce. Celková energetická hodnota cca 1.470 kcal.

Číst dál →

HRUŠKOVÉ MUFFINY

125 g ovesných vloček
125 g celozrnné pšeničné mouky
300 g hrušek
250 g jogurtu
50 g cukru
2 vejce
3 polévkové lžíce oleje
3 polévkové lžíce vody
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Číst dál →

KARBANÁTKY Z BROKOLICE

cca 350 – 400 g brokolicových růžiček (tj. 500 g brokolice bez košťálu)
150 g balkánského sýra
2 větší vejce
10 g česneku (3 větší stroužky)
5 rovných polévkových lžic ovesných vloček
5 rovných polévkových lžic pšeničných klíčků
1/2 kávové lžičky soli
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání Číst dál →

GRANOLA – hrušková se semínky

250 g ovesných vloček
3 polévkové lžíce slunečnicových semínek
3 polévkové lžíce dýňových semínek
2 polévkové lžíce chia semínek
2 polévkové lžíce lněných semínek
2 polévkové lžíce sezamového semínka bílého
1 polévková lžíce sezamového semínka černého
4 polévkové lžíce plátkových mandlí
1 kávová lžička sušeného zázvoru
1 kávová lžička mleté skořice
100 g sušených nesířených hrušek
4 polévkové lžíce oleje
4 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce třtinového cukru (nemusí být)

Číst dál →

KARBANÁTKY Z CUKETY A MRKVE

300 g cukety
200 g mrkve
70 g ovesných vloček
2 větší vejce
2 středně velké stroužky česneku
3 polévkové lžíce chia semínek (cca 35 g)
7 rovných polévkových lžic pšeničných klíčků
1/2 rovné polévkové lžíce majoránky
2 rovné kávové lžičky soli
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání Číst dál →

CELOZRNNÉ ŠPALDOVÉ MUFFINY S REBARBOROU

250 – 300 g rebarbory (cca 4 dlouhé řapíky)
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího)
200 g celozrnné hladké špaldové mouky
50 g ovesných vloček
50 g cukru
2 vejce
200 g bílého jogurtu
100 g másla
1 rovná kávová lžička jedlé sody

Číst dál →

Celozrnné skořicové sušenky se sušeným ovocem

200 g celozrnné špaldové hladké mouky
125 g másla
50 g moučkového cukru
50 g sušeného mléka (nebo sušeného sojového nápoje Zajíc natural)
80 g ovesných vloček
50 – 100 g sušených jablek
1 kávová lžička mleté skořice
půl lžičky jedlé sody Číst dál →