KOŠÍČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA SE ŠPENÁTEM

275 g rozváleného listového těsta (jedno balení)
100 – 200 g čerstvého špenátu
15 g česneku (4 středně velké stroužky)
2  velká vejce
200 ml zakysané smetany
plátek másla o síle 1 cm
půl rovné kávové lžičky soli

Budete potřebovat 6 misek ramekin – použity jsou zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm. Číst dál →

DOMÁCÍ OVOCNÁ ZMRZLINA NEBO NANUKY

400 g mraženého ovoce
200 g zakysané smetany
8 kávových lžiček vanilkového cukru
25 ml vody Číst dál →

SÝROVO-SMETANOVÝ DEZERT S PRAŽENÝMI PŠENIČNÝMI KLÍČKY A OVOCEM

200 g ricotty (syrovátkový sýr)
190 g zakysané smetany (1 kelímek)
2 polévkové lžíce vanilkového cukru
2 vrchovaté polévkové lžíce pšeničných klíčků
2 hrsti sladkého drobného ovoce (jahody, maliny, borůvky)
1 polévková lžíce strouhaného kokosu (nemusí být)

Číst dál →

TUŘÍNOVÝ MOZEČEK S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

400 g tuřínu
400 g brambor
200 g zakysané smetany
3 vejce
1 balení uzeného tofu (cca 200 g)
1/2 rovné kávové lžičky soli do smetany
špetka nastrouhaného muškátového oříšku (nebo květu)
špetka pepře
1 rovná polévková lžíce soli do vody k tuřínu
plátek másla silný 0,5 cm
1 vrchovatá polévková lžíce pšeničných klíčků (nebo strouhanky)

Číst dál →

KAKAOVÉ ŘEZY (ROLÁDA) S TVAROHOVOU NÁPLNÍ

Na těsto:
100 g polohrubé mouky
3 větší vejce
25 g moučkového cukru
1 polévková lžíce oleje
1 polévková lžíce kakaa
špetka sody

Na náplň:
250 g tvarohu
200 g zakysané smetany
100 g másla
30 g moučkového cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru Číst dál →

SLANÝ KOLÁČ S ŘAPÍKATÝM CELEREM A MOZZARELLOU

1 balení rozváleného listového těsta (cca 275 g)
250 – 300 g řapíkatého celeru (cca 5 stonků)
200 g zakysané smetany
2 vejce
125 g mozzarelly
1 kávová lžička sušeného česneku
1/2 kávové lžičky soli
Číst dál →

SLANÝ ŽITNÝ KOLÁČ S FAZOLKAMI A MOZZARELLOU

Na těsto :
250 g celozrnné žitné mouky
100 ml oleje
100 ml vlažné vody
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička jedlé sody

Na náplň :
200 g zelených fazolek
375 g zakysané smetany (1 veliký kelímek)
2 vejce
20 g česneku (2 opravdu veliké stroužky)
125 g mozzarelly (nemusí být)
1/2 kávové lžičky soli
trocha pepře

1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy

Číst dál →

Brambory zapečené s kapustou a klobásou

1 kg brambor
500 g kapusty
150 g kvalitní paprikové klobásy
300 g cibule (1 obrovská)
200 g balkánského sýra
200 g zakysané smetany (1 kelímek)
3 vejce
1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy Číst dál →

ROMANESCO (KVĚTÁK) ZAPEČENÝ S BALKÁNSKÝM SÝREM, SMETANOU A BRAMBORY

1/2 kg romanesca (nebo květáku)
1 kg brambor
1 sladká smetana
1 zakysaná smetana
200 g balkánského sýra
2 vejce
špetka mletého muškátového květu (nebo oříšku)
1 rovná kávová lžička soli
tenoučký plátek másla na vymazání Číst dál →