PIKANTNÍ ZELENINOVÁ SMĚS NEJEN NA TOPINKY

1 kg rajčat
1 kg paprik
1/2 kg cibule
1 velká palice česneku (cca 80 g)
1 malá sušená feferonka
100 ml oleje
100 ml jablečného (nebo lihového) octa
15 g cukru
20 g soli
1 rovná kávová lžička mletého pepře

Z uvedeného množství je cca 8 skleniček o objemu 175 ml. Číst dál →

SLANÝ RAJČATOVÝ KOLÁČ

1 balení rozváleného listového těsta (cca 275 g)
250 g plnotučného tvarohu
1 vejce
2 vrchovaté polévkové lžíce domácího bazalkového pesta
200 g rajčat
100 g balkánského sýra
1/2 rovné kávové lžičky soli

Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm. Číst dál →

SALÁT S RAJČATY A DRESINKEM Z JOGURTU A PESTA

150 g salátu little gem (jedna hlavička)
50 g oválných cherry rajčat
100 g jogurtu
10 g pesta z medvědího česneku (jedna kávová lžička)

Recept je vhodný pro nízkosachridovou a bezlepkovou dietu a candida dietu fáze I., II. a III.

Celková energetická hodnota cca 130 kcal.

Z uvedeného množství je jedna porce jako hlavní jídlo nebo dvě přílohové porce.

Číst dál →

SALÁT ZE ZELENÝCH FAZOLEK, TUŇÁKA, VAJEC A RAJČAT

 300 g zelených fazolek
1 malá konzervička tuňáka v oleji (80 g)
2 rajčata
2 vejce
2 naťové cibulky
15 ks černých oliv
sůl

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze II. a III. Číst dál →

SALÁT Z RAJČAT A MEDVĚDÍHO ČESNEKU

250 g cherry rajčat
20 listů medvědího česneku (cca 10 g)
2 polévkové lžíce panenského olivového oleje
¼ kávové lžičky soli
špetka pepře Číst dál →

PEČENÁ RAJČATA S BAZALKOU A PARMEZÁNEM

cca 250 g malých keříčkových rajčat
4 polévkové lžíce olivového oleje
2 větší stroužky česneku
1 rovná polévková lžíce sušené bazalky
1/2 kávové lžičky soli
2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu Číst dál →

Salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

1 mozzarella
4 rajčata Tomino
20 lístků bazalky
1 polévková lžíce panenského olivového oleje
sůl Číst dál →

ZAPEČENÝ SENDVIČ S RAJČATY, MOZZARELLOU A ČERSTVOU BAZALKOU

2 celozrnné žitné dalamánky
10 ks cherry rajčat
2 stroužky česneku
200 g mozzarelly
2 kávové lžičky olivového oleje
1/2 kávové lžičky soli
30 lístků bazalky
Číst dál →

Rajčatový salát s balkánským sýrem

250 g cherry rajčat
100 g balkánského sýra
1 kávová lžička panenského olivového oleje Číst dál →

Rajčatový salát s olivami a petrželkou

250 g oválných rajčat
1 hrst otrhané petrželky
15 zelených oliv
1 polévková lžíce olivového oleje
1 kávová lžička octa balsamico Číst dál →