SUROVINY

170 – 200 g tofu natural
100 g mrkve
2 vejce velikosti M
50 g majonézy
10 g řeřichy nebo pažitky
1/2 kávové lžičky soli
špetka pepře

Z uvedeného množství jsou 4 porce.
Celková energetická hodnota cca 810 kcal.

PŘÍPRAVA

• Vejce uvaříte natvrdo (cca 10 minut), necháte zchladnout ve studené vodě a pak oloupete.
• Mrkev a tofu nastrouháte najemno nebo použijete sekáček na zeleninu.
• Řeřichu či pažitku nasekáte.

POSTUP

• Vejce pokrájíte na malé kousky nebo protlačíte krájecí mřížkou do misky.
• Přidáte tofu s mrkví, bylinky, majonézu, sůl, pepř a vše důkladně promícháte.
• Pomazánku nechte cca 30 minut odležet, aby se prolnuly chutě.

Pomazánku můžete podávat na domácím žitném chlebu.
Pomazánka se mi osvědčila i jako náplň do tortill. Ohřátou tortillu stačí pomazat pomazánkou, posypat nadrobno pokrájenou naťovou cibulkou, přidat pokrájené rajče, natrhaný ledový salát, zabalit a rychlá večeře je na světě.

PRAKTICKÉ

• Řeřichu nemusíte kupovat, ale můžete si ji doma jednoduše vypěstovat.
• Také majonézu si můžete doma vyrobit sami.