200 g tofu natural (1 balíček)
100 g ředkviček (cca 6 velkých)
75 ml majonézy nebo domácí majonézy bez vajec (cca 2 lžíce)
1 rovná polévková lžíce lahůdkového droždí
sůl, pepř
Tofu nastrouháte najemno a smícháte s majonézou, lahůdkovým droždím a doladíte solí a pepřem.
Ředkvičky nastrouháte nahrubo nebo na nudličky julienne (pokud je nastrouháte najemno, pustí hodně vody a pomazánka zřídne), lehce vmícháte ke směsi s tofu a máte hotovo.
Nejlépe pomazánka chutná namazaná na domácím žitném chlebu.
Na talíři můžete ještě dozdobit ředkvičkou, posypat řeřichou či zelenými výhonky.