SUROVINY

200 g červené řepy
250 g tvarohu (ideálně baleného v alobalu)
1 – 3 vrchovaté lžíce čerstvě nastrouhaného křenu
1 kávová lžička umeocta (nebo klasického či jablečného octa)
1 rovná kávová lžička soli

Celková energetická hodnota cca 350 kcal.
Recept je vhodný pro bezlepkovou, nízkosacharidovou a candida dietu ve fázi II. a III.

PŘÍPRAVA

• Syrovou červenou řepu nastrouháte najemno nebo použijete sekáček na zeleninu.

POSTUP

• Do mísy dáte tvaroh, přidáte červenou řepu, ocet, sůl a vše důkladně promícháte.
• Přimícháte křen v takovém množství, na jaké se zrovna cítíte.
  Osobně přidávám množství strouhaného křenu podle aktuální potřeby a to takto:
  1 lžíce strouhaného křenu – křen jako prevence
  2 lžíce strouhaného křenu – křen pro ozdravení střevní mikroflóry
  3 lžíce strouhaného křenu – křen jako bojovník proti nachlazení

Použité suroviny by mohly předurčovat pomazánku ke konzumaci pouze v zimním období, ale opak je pravdou. Z mladé letní červené řepy je také výborná…

PRAKTICKÉ

• Při použití běžného tvarohu z vaničky bude mít pomazánka tekutější strukturu.
• Čerstvý křen můžete nahradit křenem konzervovaným.
• Pokud je zimní období a jste nachlazení, přidejte ke zdravotním účinkům křenu ještě účinky zázvoru ve formě léčivého zázvorového čaje  a vitamín C doplňte salátem z kysaného zelí.