BEZLEPKOVÉ MUFFINY S KOKOSEM A KAKAEM

200 g hladké kukuřičné mouky
100 g kokosu
50 g cukru
250 ml nízkoučného kefírového mléka
2 vejce
100 ml oleje (6 polévkových lžic)
15 g kakaa (1 rovná polévková lžíce)
1 rovná kávová lžička sody
špetka soli

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Celková energetická hodnota cca 2635 kcal,
1 muffin cca 220 kcal.

Z uvedeného množství je 12 muffinů. Číst dál →

CELOZRNNÁ BÁBOVKA Z ČERVENÉ ŘEPY

350 g uvařené červené řepy
275 g celozrnné špaldové mouky
25 g kakaa
100 g třtinového cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího)
1 kávová lžička jedlé sody
2 vejce
200 ml oleje
200 g zakysané smetany
kousek másla na vymazání formy
cca 2 polévkové lžíce hrubé mouky na vysypání formy

Číst dál →

Kokosové kuličky (nepečené)

100 g kokosu
100 g sušený sojový nápoj Zajíc natural (nebo sušené mléko)
50 g cukru
1 rovná polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího)
80 g másla (tj. plátek másla o síle  cca 3 cm)
50 g mandlových lupínků
75 ml vody
kokos na obalení
kakao na obalení
celé mandle (nemusí být) Číst dál →

Celozrnné žitné kakaové muffiny s rozinkami

125 g celozrnné žitné mouky
125 g hladké pšeničné mouky
100 g cukru
2 lžíce perníkového koření
1 lžice holandského kakaa
1 kávová lžička sody
200 g smetanového jogurtu
100 ml vody
2 vejce
6 lžic oleje
100 g rozinek (jeden malý sáček) Číst dál →