REBARBOROVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

300 – 400 g rebarbory
150 g žitné celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
40 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
200 ml kefíru (nebo smetanového jogurtu)
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Na drobenku:
50 g žitné celozrnné mouky
25 g cukru
25 g másla (plátek o tloušťce cca 1 cm)
1 kávová lžička másla a vrchovatá lžíce hrubé mouky  na vymazání a vysypání formy

Varianta bez lepku:
150 g žitné mouky do těsta nahradíte 75 g polohrubé kukuřičné mouky a 75 g rýžové celozrnné mouky
ovesné vločky nahradíte ovesnými vločkami bez lepku
50 g žitné mouky na drobenku nahradíte 50 g ovesných vloček bez lepku, které trochu pomelete tyčovým mixérem
na pečení použijete pečící papír

Číst dál →

ČOČKOVÉ KARBANÁTKY S MRKVÍ

200 g červené čočky
250 g mrkve
170 g cibule (jedna středně velká)
3 stroužky česneku
1 vejce
6 rovných polévkových lžic celozrnné žitné mouky
6 rovných polévkových lžic pšeničných klíčků (nebo strouhanky)
2 rovné kávové lžičky soli
2 rovné kávové lžičky majoránky
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání Číst dál →

SLANÝ ŽITNÝ KOLÁČ S FAZOLKAMI A MOZZARELLOU

Na těsto :
250 g celozrnné žitné mouky
100 ml oleje
100 ml vlažné vody
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička jedlé sody

Na náplň :
200 g zelených fazolek
375 g zakysané smetany (1 veliký kelímek)
2 vejce
20 g česneku (2 opravdu veliké stroužky)
125 g mozzarelly (nemusí být)
1/2 kávové lžičky soli
trocha pepře

1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy

Číst dál →

Celozrnné žitné kokosové muffiny bez kravského mléka

125 g žitné celozrnné mouky
125 g pšeničné hladké mouky
50 g cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího)
100 g kokosu
160 ml kokosového mléka (jedna malá konzervička)
2 vejce
6 polévkových lžic rostlinného oleje
4 polévkové lžíce jogurtu
1 rovná kávová lžička jedlé sody
špetka soli Číst dál →

Celozrnné žitné kakaové muffiny s rozinkami

125 g celozrnné žitné mouky
125 g hladké pšeničné mouky
100 g cukru
2 lžíce perníkového koření
1 lžice holandského kakaa
1 kávová lžička sody
200 g smetanového jogurtu
100 ml vody
2 vejce
6 lžic oleje
100 g rozinek (jeden malý sáček) Číst dál →

Celozrnné bulky bez kravského mléka

200 g celozrnná pšeničná mouka
150 g celozrnná žitná mouka
150 g hladká mouka
275 ml vody a 7 rovných lžic sojového instantního nápoje Zajíc natural (nebo 275 ml mléka)
5 lžic rostlinného oleje
1 – 2 kávové lžičky soli
7 g sušeného droždí  Číst dál →

Celozrnné žitné muffiny bez kravského mléka s marmeládou

125 g celozrnné žitné mouky
125 g polohrubé (nebo hladké) mouky
2 vejce
6 lžic oleje
1 kávová lžička jedlé sody
200 ml vody
5 lžic sojového nápoje Zajíc natural
10 lžic oblíbené marmelády
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího) nebo 1 polévková lžíce cukru
špetka soli Číst dál →