SUROVINY

30 g rukoly
100 g ředkviček
70 g bílé ředkve
1 polévková lžíce olivového oleje
1/2 polévkové lžíce citronové šťávy
špetka soli

Z uvedeného množství je 1 porce salátu jako hlavní chod nebo 2 porce přílohové.
Celková energetická hodnota 175 kcal.

PŘÍPRAVA

• Ředkvičky omyjete a pokrájíte na klínky.
• Bílou ředkev oloupete a nastrouháte nahrubo.
• Z oleje, citronové šťávy a soli vymícháte zálivku.

POSTUP

• Rukolu v misce smícháte s ředkvičkami a ředkví.
•  Zalijete zálivkou a vše lehce promícháte.

Jako hlavní chod podáváte salát s pečivem nebo s domácím žitným chlebem, namazaným třeba tvarohovou pomazánkou s bryndzou a pažitkou.