POSTNÍ HRACHOVÁ POLÉVKA

200 g sušeného hrachu
200 g cibule
3 velké stroužky česneku (14 g)
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
1 kávová lžička sušené majoránky
1 – 2 kávové lžičky soli
700 ml studené vody do tlakového hrnce

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze I., II. a III.
Polévka je vařena v tlakovém hrnci, ale uvařit jí lze i v hrnci klasickém.

Číst dál →

JAK UVAŘIT ZELENINOVÝ VÝVAR V TLAKOVÉM HRNCI

Dostala jsem od jedné čtenářky sérii dotazů:
„Jak děláte domácí zeleninový vývar, do kterého se pak už jen vhodí nudle a je z toho polévka ? Můžete mi to podrobně popsat ? A děláte vývar v papiňáku ?“…

Tak se Vám tedy, milá Blanko, pokusím nastínit postup, jak vařím extra silný zeleninový vývar v tlakovém hrnci. Číst dál →

JAK UVAŘIT ČERVENOU ŘEPU V TLAKOVÉM HRNCI

Vyberete bulvy červené řepy přibližně stejně velké, aby byly všechny řepy rovnoměrně uvařené. Nejchutnější je řepa, která má v průměru 8 – 10 cm.

Číst dál →

ZAPEČENÉ KROUPY S HRACHEM A UZENÝM MASEM – šoulet

200 g  větších (např. zabíjačkových) ječných krup
200 g hrachu
200 g uzeného masa
200 g cibule (2 středně velké)
30 g česneku (4 veliké stroužky)
1/2 kávové lžičky majoránky
1 polévková lžíce sádla (na usmažení cibule)
1 kávová lžička sádla (do krup)
1 kávová lžička soli (do krup)
1 kávová lžička soli (do směsi) Číst dál →

JAK UVAŘIT KROUPY V TLAKOVÉM HRNCI

Kroupy důkladně přeberete – tomuto úkonu doporučuji věnovat zvýšenou pozornost.
V kroupách se mohou nacházet různé tvrdé úkazy (například kamínky), proto vše, co se netváří jako zdravé zrno, bez milosti vyhoďte.

Přebrané kroupy propláchnete ve studené vodě a vsypete do tlakového hrnce. Číst dál →

JAK UVAŘIT HRÁCH V TLAKOVÉM HRNCI

Hrách přeberete, propláchnete vodou a namočíte přes noc do velkého množství  studené vody – nemusí to být zrovna přes noc, ale takových 6 – 8 hodin hrách k namočení určitě potřebuje. Číst dál →

Salát z červené řepy, rukoly a sýra

Na červenou řepu :
300 g červené řepy
1 kávová lžička soli
1/2 kávové lžičky celého fenyklu
1/4 kávové lžičky anýzu
1/4kávové lžičky kmínu
Na marinádu :
4 polévkové lžíce panenského olivového oleje
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 polévková lžíce octa balzamico
1 polévková lžíce medu
špetka soli
Na dohotovení :
2 hrsti rukoly
100 g balkánského sýra nebo sýr ovčí Číst dál →

ČOČKA S MRKVÍ A SÁZENÝM VEJCEM

250 g hnědé čočky
250 g mrkve  (2 středně velké)
150 g cibule (2 středně velké)
700 ml vody
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
2 kávové lžičky dijonské hořčice
plátek másla silný 1 cm
1 rovná kávová lžička soli Číst dál →