ZAPEČENÁ RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA

500 g růžičková kapusta
40 g strouhaný parmezán
100 g anglická slanina vcelku
200 g smetana 12 % (1 kelímek)
1/2 rovné kávové lžičky soli do smetany
1 rovná polévková lžíce soli do vody ke kapustě
1 kávová lžička cukru do vody ke kapustě

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou a bezlepkovou dietu. Číst dál →

Slaný koláč s růžičkovou kapustou

Na těsto :
250 g hladké špaldové mouky
125 g másla
3 vrchovaté polévkové lžíce jogurtu
1/2 kávové lžičky soli

Na náplň :
300 g růžičkové kapusty
100 g balkánského sýra
200 g smetany 12 % ( 1 kelímek)
3 vejce
1/4 kávové lžičky strouhaného muškátového oříšku

trochu másla a hrubé mouky na vymazání formy Číst dál →

O RŮŽIČKOVÉ KAPUSTĚ

Růžičková kapusta je košťálová zelenina, která se řadí mezi zimní druhy zeleniny.
Na silném košťálu vyrůstají kulaté růžičky, skládající se z těsně semknutých lístků, které se se trhají a konzumují.
Růžičková kapusta byla vyšlechtěna v Belgii – proto se možná někdy můžete setkat i s pojmem „bruselské zelí“ či „bruselská kapusta“. Číst dál →

Růžičková kapusta zapečená s anglickou slaninou

400 g růžičkové kapusty
250 g anglické slaniny
1 polévková lžíce soli
1 čajová lžička cukru
máslo nebo olej na vymazání formy Číst dál →