Rajčatový salát s olivami a petrželkou

250 g oválných rajčat
1 hrst otrhané petrželky
15 zelených oliv
1 polévková lžíce olivového oleje
1 kávová lžička octa balsamico

Rajčata a olivy pokrájíte na půlky, mícháte s pokrájenou petrželkou, olivovým olejem a zakápnete octem.

Doporučuji před konzumací nechat chvíli proležet, aby se pospojovaly chutě.

Tento salát je osvěžující letní večeře – jen tak samotný nebo s bagetou.

Chuťově se též hodí k pečeným nebo grilovaným bílým masům.

A pro milovníky rajčat ještě jeden superrychlý salát