5 bílých paprik (ne kapie)
200 g balkánského sýra
2 vejce
1 rovná polévková lžíce lahůdkového droždí
1 polévková lžíce sušené zeleninové směsi do polévky (nemusí být)
2 polévkové lžíce oleje

Omytým paprikám odříznete vršky a vydlabete semínka.

Balkánský sýr nastrouháte nahrubo, přidáte lahůdkové droždí, sušenou zeleninu, vajíčka a vše důkladně promícháte.

Směsí naplníte papriky – aby vám náplň sklouzla až do špičky papriky, poklepejte špičkou naplněné papriky o pracovní desku – náplň si pěkně „sedne“.  Na závěr přiklopíte odříznutými vršky paprik.

Papriky vložíte do zapékací misky vyložené pečícím papírem a zakápnete olejem.

Pečete v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut.

Varianta náplně pro větší množství paprik (500 g – cca 8 ks) :
250 g tvarohu, 200 g balkánského sýra, 3 vejce, 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí a 2 polévkové lžíce sušené zeleniny.