SUROVINY

1 konzerva červených fazolí ve slaném nálevu (pevný podíl 240 g) nebo stejné množství fazolí uvařených
1 větší stroužek česneku
30 ml rostlinného oleje
1/2 rovné kávové lžičky soli

PŘÍPRAVA

• Fazole z konzervy scedíte.
• Česnek utřete nebo prolisujete.

POSTUP

• Do mixovací nádoby vložíte fazole, česnek, olej, sůl a vše důkladně rozmixujete tyčovým mixérem do hladké hmoty.

Pomazánku mažete nejlépe na domácí žitný chléb. Můžete ji doplnit pokrájeným pórkem či cibulí, chuťově doladit  doma vypěstovanou řeřichou nebo jinou sezónní zeleninou.

PRAKTICKÉ

• Pokud by byla pomazánka po rozmixování ještě hodně hustá, požadovanou konzistenci dosáhnete pomocí několika málo lžiček vody, které postupně vmícháte do pomazánky – většinou to však nebývá nutné.
• Kupované fazole vybírejte takové, které mají složení: fazole, voda, sůl – tedy bez antioxidantů a konzervačních látek.

VARIANTA S UZENOU PAPRIKOU

• Použijete plechovku bílých fazolí. Vynecháte česnek a místo něj dáte 2 rovné kávové lžičky uzené papriky. Běžnou sůl nahradíte solí uzenou (není však nutné).

VARIANTA S RAJČATY V OLEJI

• Použijete plechovku bílých nebo červených fazolí. Vynecháte česnek a místo něj dáte 50 g sušených rajčat naložených v oleji a sůl. Olej nahradíte olejem z rajčat.

Více receptů pro postní dobu najdete v POSTNÍ MINIMALISTICKÉ KUCHAŘCE, kterou si můžete zdarma stáhnout.