100 g krup (číslo 7)
10 g sušených hub (1 hrst)
350 g brambor (3 středně velké)
25 g česneku (4 opravdu veliké stroužky)
2 kávové lžičky sádla (jedna do krup a jedna na restování)
3 rovné kávové lžičky soli (jedna do krup a dvě do polévky)
1 polévková lžíce domácí sušené zeleniny
1 kávová lžička majoránky
špetka pepře
800 ml horké vody Číst dál →
250 g krup (číslo 7)
25 g sušených hub (tři velké hrsti)
140 g cibule (2 středně velké)
14 g česneku (4 veliké stroužky)
1 rovná kávová lžička soli do krup
1 kávová lžička sádla do krup
1 kávová lžička majoránky do krup
1 vrchovatá kávová lžička sádla na restování
1 rovná kávová lžička soli do uvařených krup
1/4 rovné kávové lžičky pepře do uvařených krup
1 rovná kávová lžička majoránky do uvařených krup
Číst dál →
200 g velkých (např. zabíjačkových, č. 10) ječných krup
200 g hrachu
200 g uzeného masa
200 g cibule
30 g česneku (4 veliké stroužky)
1/2 kávové lžičky majoránky
1 polévková lžíce sádla (na orestování cibule)
1 kávová lžička sádla (do krup)
1 kávová lžička soli (do krup)
1 kávová lžička soli (do směsi)
Celková energetická hodnota cca 1.830 kcal.
Z uvedeného množství jsou 4 velké porce. Číst dál →
Kroupy důkladně přeberete – tomuto úkonu doporučuji věnovat zvýšenou pozornost.
V kroupách se mohou nacházet různé tvrdé úkazy (například kamínky), proto vše, co se netváří jako zdravé zrno, bez milosti vyhoďte.
Přebrané kroupy propláchnete ve studené vodě a vsypete do tlakového hrnce. Číst dál →
