CUKETOVÉ PLACKY

500 – 600 g cukety
200 g polohrubé pšeničné mouky
150 g balkánského sýra
150 g kvalitní paprikové klobásy
20 g česneku (3 větší stroužky)
140 g cibule (jedna velká)
100 ml oleje
2 vejce
1 rovná kávová lžička majoránky
1 rovná kávová lžička jedlé sody

Varianta bez lepku:
200 g polohrubé pšeničné mouky nahradíte 100 g polohrubé kukuřičné mouky a 100 g rýžové polohrubé mouky. U klobásy se ujistíte, zda je bez lepku.

Číst dál →

KAPUSTOVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU

500 g hlávkové kapusty
150 g cibule (1 středně velká)
150 g kvalitní paprikové klobásy
4 polévkové lžíce ovesných vloček
1 polévková lžíce domácí sušené polévkové zeleniny (nemusí být)
plátek másla silný 1 cm
cca 1/2 rovné polévkové lžíce soli
1200 ml horké vody Číst dál →

BRAMBOROVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU A SUŠENÝMI HOUBAMI

3 hrsti sušených hub
150 g kvalitní paprikové klobásy
750 g brambor (cca 5 středně velkých)
150 g cibule (jedna středně velká)
3 veliké stroužky česneku
1/2 rovné polévkové lžíce soli
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
2 kávové lžičky majoránky
2 polévkové lžíce domácí sušené zeleniny (nemusí být)
Číst dál →

Brambory zapečené s kapustou a klobásou

1 kg brambor
500 g kapusty
150 g kvalitní paprikové klobásy
300 g cibule (1 obrovská)
200 g balkánského sýra
200 g zakysané smetany (1 kelímek)
3 vejce
1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy Číst dál →

ZELŇAČKA S KLOBÁSOU

500 g kysaného zelí
500 g brambor
150 g paprikové klobásy
200 g cibule
1 litr zeleninového vývaru (nebo 1 litr vody a 1 polévková lžíce sušeného zeleninového bujonu Würzl)
0,5 litru vody na brambory
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
půl kávové lžičky drceného kmínu
1 rovná polévková lžíce soli
špetka pepře
1 malá sušená feferonka (nemusí být)
2 polévkové lžíce oleje

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu – fáze I., II. a III.

Číst dál →