1 kg brambor
500 g kapusty
150 g kvalitní paprikové klobásy
300 g cibule
200 g balkánského sýra
190 g zakysané smetany 8 % (1 kelímek)
3 vejce
1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy
Z uvedeného množství je 4 – 6 porcí.
Příprava tohoto pokrmu se řadí mezi ty náročnější – jak na čas, tak na množství použitého nádobí i surovin. Ale určitě stojí za vyzkoušení… Číst dál →
Na pohanku :
200 g pohanky
1 kávová lžička soli
300 ml vody
Na kapustu :
200 g kapusty (tj. cca 6 listů ze středně velké hlávky)
2 litry horké vody
2 polévkové lžíce soli
Na červenou řepu :
500 g červené řepy (tj. asi 4 bulvy o průměru 8 – 10 cm)
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička celého fenyklu
1/2 kávové lžičky anýzu
1/2 kávové lžičky kmínu
Na dresink :
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 polévkové lžíce octa balsamico
1/4 kávové lžičky sušeného zázvoru Číst dál →
500 g pekingského zelí
400 g kapusty
500 g mrkve
200 g cibule
4 zelené jarní cibulky (nemusí být)
25 g soli bez jodu (např. himalájská nebo mořská sůl) Číst dál →
