ČOČKOVÉ KARBANÁTKY S MRKVÍ

200 g červené čočky
250 g mrkve
170 g cibule (jedna středně velká)
3 stroužky česneku
1 vejce
6 rovných polévkových lžic celozrnné žitné mouky
6 rovných polévkových lžic pšeničných klíčků (nebo strouhanky)
2 rovné kávové lžičky soli
2 rovné kávové lžičky majoránky
špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání Číst dál →

O ČERVENÉ ČOČCE

Červená čočka se řadí mezi luštěniny a má spoustu sester např. čočku zelenou, žlutou, černou…
Červená čočka, na rozdíl od ostatních luštěnin, které mohou nadýmat a být hůře stravitelné,  je v tomto směru zcela bezproblémová – neobsahuje totiž látky, které tyto nepříjemnosti způsobují.
Rok 2016 byl vyhlášen Mezinárodním rokem luštěnin – proč tedy nezařadit jako zástupce luštěnin do našeho jídelníčku právě červenou čočku ?
Ruku na srdce, jaké jiné luštěniny jíte ? … Číst dál →

POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY A RAJČAT

1 kg (nebo 500 g) rajčat*)
250 g červené čočky
200 g cibule
750 ml vody (nebo vydušená zeleninová šťáva  z receptu Dušené papriky s rajčaty a vejci doplněná do 1 litru vodou)
3 polévkové lžíce oleje
1/2 rovné polévkové lžíce soli
špetka pepře

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze III. Číst dál →

Červená čočka na kari

120 gr cibule (tj. jedna větší)
2 větší stroužky česneku
1/2 kávové lžičky kari
1/2 kávové lžičky soli
trocha másla nebo rostlinného oleje

Číst dál →