1 hrst rukoly
1/2 svazku ředkviček
1 polévková lžíce olivového oleje
50 g balkánského sýra

Z uvedeného množství je jedna porce jako hlavní chod nebo 2 porce přílohové.

Opranou rukolu vložíte do mísy, přidáte na tenké plátky pokrájené ředkvičky, zalijete olejem a promícháte.

Posypete nastrouhaným balkánským sýrem a podáváte.