300 g cherry rajčat
250 g mozzarelly
20 ks černých oliv
8 listů ledového salátu
2 polévkové lžíce sušené bazalky (nebo hrst bazalky čerstvé)
2 polévkové lžíce panenského olivového oleje
1 kávová lžička octa balsamico
1/2 rovné kávové lžičky soli

Z uvedeného množství jsou 2 porce jako hlavní chod nebo 4 porce přílohové.

Do mísy dáte rozpůlená cherry rajčata, na kousky nakrájenou mozzarellu, na kolečka nakrájené olivy a natrhaný salát.

Salát pokapete olivovým olejem, zakápnete octem, posypete bazalkou, osolíte,  promícháte a servírujete  s opečeným toustovým chlebem nebo topinkou.