SLANÝ KOLÁČ S HLÍVOU ÚSTŘIČNOU, ANGLICKOU SLANINOU A MEDVĚDÍM ČESNEKEM

Na těsto :
250 g celozrnné žitné mouky
100 ml oleje
100 ml studené vody
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička jedlé sody
1/2 polévkové lžíce oleje na vymazání formy

Na náplň:
300 g hlívy ústřičné
30 g medvědího česneku
150 g anglické slaniny vcelku
3 vejce
100 ml smetany na vaření 12 %
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce oleje
1/2 kávové lžičky soli k houbám
1/2 kávové lžičky soli do vajec

Uvedené množství je do klasické koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.050 kcal. Číst dál →

POLÉVKA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ

300 g hlívy ústřičné
100 g cibule (1 středně velká)
14 g česneku (3 větší stroužky)
25 g  instantní pohankové kaše/vloček  (nebo 150 g brambor – viz níže)
2 polévkové lžíce oleje
2 rovné kávové lžičky sladké mleté papriky
1/2 kávové lžičky drceného kmínu
2 rovné kávové lžičky soli
špetka pepře
1 kávová lžička majoránky
1 litr vroucí vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu – fáze III.

Celková energetická hodnota cca 542 kcal.

Číst dál →