SLANÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY, TVAROHU A BALKÁNSKÉHO SÝRA

Na těsto :
200g celozrnné mouky špaldové hladké
100 g másla (plátek másla silný 4 cm)
1/2 kávové lžičky soli
100 ml studené vody

Na náplň :
cca 400 g vařené červené řepy
250 g tvarohu
200 g balkánského sýra

plátek másla silný 0,5 cm na vymazání formy
2 polévkové lžíce hrubé mouky na vymazání a vysypání formy
Číst dál →

Univerzální kefírový koláč s ovocem

125 g celozrnné hladké špaldové mouky
125 g hladké (nebo polohrubé) mouky
3 vejce
200 ml kefíru
60 g cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru
80 g másla (plátek másla o tloušťce cca 3,5 cm)
300 – 500 g ovoce (čerstvé nebo z kompotu)
1 kávová lžička sody
máslo a hrubá mouka na vymazání formy Číst dál →

Celozrnné žitné kokosové muffiny bez kravského mléka

125 g žitné celozrnné mouky
125 g pšeničné hladké mouky
50 g cukru
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího)
100 g kokosu
160 ml kokosového mléka (jedna malá konzervička)
2 vejce
6 polévkových lžic rostlinného oleje
4 polévkové lžíce jogurtu
1 rovná kávová lžička jedlé sody
špetka soli Číst dál →

Irské pivní muffiny

125 g másla (tj. půl kostky)
250 g hladké mouky
200 g hnědého cukru
3 vejce
175 ml irského černého piva Guinness (případně jiné černé pivo)
50 g mandlových lupínků
1 polévková lžíce instantní kávy
1 kávová lžička mleté skořice
1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva (bez fosfátů)

Číst dál →

Jemně pikantní celozrnné sušenky

150 g celozrnné pšeničné mouky
30 g hladké mouky
50 g másla (tj. cca 2,5 cm široký plátek)
20 g ovesných vloček
50 g cukru (nejlépe hnědý třtinový)
5 – 6  polévkových lžic mléka (nebo 1 polévková lžíce instantního sojového nápoje Zajíc natural  a 6 polévkových lžic vody)
1 kávová lžička jedlé sody
1/2 kávové lžičky soli
1 polévková lžíce chia semínek
1 kávová lžička mleté skořice
1/2 kávové lžičky sušeného muškátového květu Číst dál →

Celozrnné žitné kakaové muffiny s rozinkami

125 g celozrnné žitné mouky
125 g hladké pšeničné mouky
100 g cukru
2 lžíce perníkového koření
1 lžice holandského kakaa
1 kávová lžička sody
200 g smetanového jogurtu
100 ml vody
2 vejce
6 lžic oleje
100 g rozinek (jeden malý sáček) Číst dál →

Celozrnné bulky bez kravského mléka

200 g celozrnná pšeničná mouka
150 g celozrnná žitná mouka
150 g hladká mouka
275 ml vody a 7 rovných lžic sojového instantního nápoje Zajíc natural (nebo 275 ml mléka)
5 lžic rostlinného oleje
1 – 2 kávové lžičky soli
7 g sušeného droždí  Číst dál →

Celozrnné žitné muffiny bez kravského mléka s marmeládou

125 g celozrnné žitné mouky
125 g polohrubé (nebo hladké) mouky
2 vejce
6 lžic oleje
1 kávová lžička jedlé sody
200 ml vody
5 lžic sojového nápoje Zajíc natural
10 lžic oblíbené marmelády
1 polévková lžíce vanilkového cukru (nejlépe domácího) nebo 1 polévková lžíce cukru
špetka soli Číst dál →

Celozrnné slané muffiny se sušenými rajčaty

1 sklenička sušených rajčat naložených v oleji včetně oleje (sklenička o celkové hmotnosti 170 g)
200 g balkánského sýra
1 vejce
125 g hladké mouky
125 g pšeničné celozrnné mouky
1 polévková lžíce sušené bazalky
1 kávová lžička sody
4 špetky soli

Číst dál →