SUROVINY

500 – 600 g mrkve
30 ml rostlinného oleje
1 polévková lžíce shoyu (sojové omáčky)
chilli vločky (lze vynechat)
sůl

Uvedené množství je jedna velká porce bez přílohy nebo 2 porce s přílohou.
Celková energetická hodnota cca 490 kcal.

PŘÍPRAVA

• Mrkev nakrájíte na stejně velké hranolky či klínky o hraně cca 1 cm.
• Olej smícháte se sojovou omáčkou.
• Plech vyložíte pečícím papírem.
• Troubu předehřejete.

POSTUP

• Mrkev narovnáte na plech tak, aby byla jen v jedné vrstvě a navzájem se nepřekrývala.
• Pomocí mašlovačky mrkev potřete směsí oleje a sojové omáčky.
• Posolíte tak, jak jste zvyklí si solit chléb s máslem.
• Posypete chilli vločkami – pro vytvoření ostré chuti bude stačit 1 rovná kávová lžička vloček.
• Vložíte do trouby a pečete na 230 °C cca 20 – 30 minut do zlatavého opečení.
  V průběhu pečení 2x promícháte.

Takto upravená mrkev má sladko-ostrou pikantní chuť a nejlépe chutná teplá, právě vytažená z trouby.
Pečenou mrkev můžete podávat samostatně jako lehoučkou večeři, případně ji doplnit bramborovou kaší. Hodí se také jako příloha k masu, cizrně nebo rýži.