SUROVINY

2 plechovky konzervované cizrny v nálevu (2x netto 240 g; nebo 400 – 500 g doma uvařené cizrny)
30 ml rostlinného oleje
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
špetka sušeného chilli (nemusí být)

Z uvedeného množství jsou 2 velké porce jako hlavní chod nebo 4 porce přílohové.
Celková energetická hodnota cca 800 kcal.
Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu, candida dietu fáze I., II. a III. a také jako postní pokrm.

PŘÍPRAVA

• Cizrnu z plechovky vsypete do cedníku, opláchnete pod tekoucí vodou a necháte důkladně okapat a  dosucha osušíte papírovou utěrkou.
• Ve větší míse smícháte vidličkou olej s kořením a solí.
• Plech vyložíte pečícím papírem.
• Troubu předehřejete.

POSTUP

• Do mísy s kořením přidáte cizrnu a důkladně promícháte tak, aby všechny kuličky byly směsí obalené.
• Cizrnu vysypete na plech a rozprostřete po plechu v jedné vrstvě.
• Pokud ulpěla kořenící směs na stěnách mísy, stěrkou ji sejměte a nakapejte ještě na cizrnu.
• Plech vložíte do trouby a pečete na 230 °C cca 20 – 25 minut, případně do té doby, dokud není cizrna zlatavá a lehce křupavá.

Podáváte teplé, pro ostřejší variantu můžete zlehka posypat chilli vločkami.

PRAKTICKÉ

• Použité koření můžete obměňovat – chutná je například i varianta s kari.
• Takto upravená cizrna je výtečnou chuťovkou a zdravější alternativou k slaným brambůrkům.
• Pečená cizrna se hodí také jako vložka do krémových polévek.