SUROVINY
600 g melounu včetně slupky
hrst čerstvé bazalky
50 g balkánského sýra
1 polévková lžíce panenského olivového oleje
Z uvedeného množství je jedna porce jako hlavní chod.
PŘÍPRAVA
- Meloun zbavíte slupky, semínek a pokrájíte na kostky velikosti sousta.
- Bazalku posekáte nahrubo.
- Balkánský sýr nastrouháte nahrubo nebo rozdrobíte rukama.
POSTUP
- Melounové kostky vložíte do talíře a zalijete olejem.
- Posypete bazalkou a balkánským sýrem.
- Jemně promícháte a podáváte.
PRAKTICKÉ
- Salát je vhodný do horkých letních dnů jako osvěžující oběd.
- Balkánský sýr můžete nahradit sýrem feta.