SUROVINY

600 g melounu včetně slupky
hrst čerstvé bazalky
50 g balkánského sýra
1 polévková lžíce panenského olivového oleje

Z uvedeného množství je jedna porce jako hlavní chod.

PŘÍPRAVA

• Meloun zbavíte slupky, semínek a pokrájíte na kostky velikosti sousta.
• Bazalku posekáte nahrubo.
• Balkánský sýr nastrouháte nahrubo nebo rozdrobíte rukama.

POSTUP

• Melounové kostky vložíte do talíře a zalijete olejem.
• Posypete bazalkou a balkánským sýrem.
• Jemně promícháte a podáváte.

PRAKTICKÉ

• Salát je vhodný do horkých letních dnů jako osvěžující oběd.
• Balkánský sýr můžete nahradit sýrem feta.