SUROVINY

400 ml kokosového mléka
60 g chia semínek
100 – 200 g sladkého sezónního ovoce (2 hrsti jahod, malin, borůvek…)

Z uvedeného množství jsou 2 porce.
Celková energetická hodnota cca 1 100 kcal. Jedna porce cca 550 kcal.

POSTUP

• Kokosové mléko nalijete do misky, přidáte chia semínka a důkladně promícháte.
• Hmotu nalijete do dvou sklenic se širokým hrdlem nebo dvou menších misek a necháte v pokojové teplotě cca 1/2 hodiny odležet.
• Pak vložíte na několik hodin do lednice (ideálně přes noc). Chia semínka za tuto dobu nabobtnají, kokosové mléko zhoustne a zgelovatí do podoby pudinku.
• Následně každou sklenici či misku s pudinkem posypete hrstí ovoce a podáváte.

PRAKTICKÉ

• Díky kokosovému mléku a chia semínkům je pudink poměrně energeticky vydatný – je tedy vhodný spíš jako porce jídla (např. snídaně) než jako případná „sladká tečka“ po obědě.