BEZLEPKOVÉ MUFFINY S KOKOSEM A KAKAEM

200 g hladké kukuřičné mouky
100 g kokosu
50 g cukru
250 ml nízkoučného kefírového mléka
2 vejce
100 ml oleje (6 polévkových lžic)
15 g kakaa (1 rovná polévková lžíce)
1 rovná kávová lžička sody
špetka soli

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Celková energetická hodnota cca 2635 kcal,
1 muffin cca 220 kcal.

Z uvedeného množství je 12 muffinů. Číst dál →

BROKOLICE ZAPEČENÁ SE SÝREM A VEJCI

1 velká brokolice (cca 750 g)
200 g sýra Gouda
4 velká vejce
200 ml smetany na vaření 12 %
1 rovná kávová lžička soli
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
malý kousek másla na vymazání formy

Recept je též vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a pro candida dietu fáze III. Číst dál →

CELOZRNNÉ MUFFINY S MÁKEM A ŠVESTKAMI

300 – 500 g švestek
200 g celozrnné pšeničné mouky
100 g mletého máku
70 g cukru
1 polévková lžíce (cca 10 g) vanilkového cukru (nejlépe domácího)
300 ml zakysaného podmáslí
2 vejce
6 polévkových lžic oleje
1 rovná kávová lžička jedlé sody
špetka soli Číst dál →

OMELETA S FAZOLKAMI, TUŇÁKEM A ČERNÝMI OLIVAMI

5 vajec
20 ks zelených fazolek
10 černých oliv
1 malá konzerva tuňáka (80 g)
1 cm silný plátek másla
1 větší špetka soli
špetka pepře

Recept je též vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu, pro candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

PERNÍKOVÉ ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY BEZ LEPKU

Na knedlíky:
250 g tučného tvarohu
150 g hladké pohankové mouky
100 g rýžové polohrubé mouky
30 g moučkového cukru
1 vejce
1 rovná polévková lžíce perníkového koření
špetka soli do těsta
špetka soli do vody
10 švestek
Na posyp:
3 rovné polévkové lžíce třtinového nebo vanilkového cukru (nejlépe domácího)
1/3 kávové lžičky mleté skořice
Na přelití:
máslo

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Číst dál →

SALÁT ZE ZELENÝCH FAZOLEK, TUŇÁKA, VAJEC A RAJČAT

 300 g zelených fazolek
1 malá konzervička tuňáka v oleji (80 g)
2 rajčata
2 vejce
2 naťové cibulky
15 ks černých oliv
sůl

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze II. a III. Číst dál →

REBARBOROVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

400 g rebarbory
150 g žitné (nebo špaldové) celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
40 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
200 ml kefíru (nebo smetanového jogurtu)
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Na drobenku:
50 g žitné celozrnné mouky
25 g cukru
25 g másla (plátek o tloušťce cca 1 cm)

Varianta bez lepku:
150 g žitné mouky do těsta nahradíte 75 g polohrubé kukuřičné mouky a 75 g rýžové celozrnné mouky
ovesné vločky nahradíte ovesnými vločkami bez lepku
50 g žitné mouky na drobenku nahradíte 50 g ovesných vloček bez lepku, které trochu pomelete tyčovým mixérem

Uvedené množství je do  koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.539 kcal. Číst dál →

KOŠÍČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA SE ŠPENÁTEM

275 g rozváleného listového těsta (jedno balení)
100 – 200 g čerstvého špenátu
15 g česneku (4 středně velké stroužky)
2  velká vejce
200 ml zakysané smetany
plátek másla o síle 1 cm
půl rovné kávové lžičky soli

Budete potřebovat 6 misek ramekin – použity jsou zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm. Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA S CHŘESTEM

250 g zeleného chřestu
4 vejce
25 g balkánského sýra
0,5 cm široký plátek másla
špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody k chřestu

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze III.

Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA S BROKOLICÍ

200 – 250 gr brokolice
3 velká vejce
1 cm široký plátek másla
větší špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze II a III.

Číst dál →