OMELETA S FAZOLKAMI, TUŇÁKEM A ČERNÝMI OLIVAMI

5 vajec
20 ks zelených fazolek
10 černých oliv
1 malá konzerva tuňáka (80 g)
1 cm silný plátek másla
1 větší špetka soli
špetka pepře

Recept je též vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu, pro candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

PERNÍKOVÉ ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY BEZ LEPKU

Na knedlíky:
250 g tučného tvarohu
150 g hladké pohankové mouky
100 g rýžové polohrubé mouky
30 g moučkového cukru
1 vejce
1 rovná polévková lžíce perníkového koření
špetka soli do těsta
špetka soli do vody
10 švestek
Na posyp:
3 rovné polévkové lžíce třtinového nebo vanilkového cukru (nejlépe domácího)
1/3 kávové lžičky mleté skořice
Na přelití:
máslo

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Číst dál →

SALÁT ZE ZELENÝCH FAZOLEK, TUŇÁKA, VAJEC A RAJČAT

 300 g zelených fazolek
1 malá konzervička tuňáka v oleji (80 g)
2 rajčata
2 vejce
2 naťové cibulky
15 ks černých oliv
sůl

Recept je vhodný pro bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu a candida dietu – fáze II. a III. Číst dál →

REBARBOROVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

400 g rebarbory
150 g žitné (nebo špaldové) celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
40 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
200 ml kefíru (nebo smetanového jogurtu)
1 rovná kávová lžička jedlé sody
Na drobenku:
50 g žitné celozrnné mouky
25 g cukru
25 g másla (plátek o tloušťce cca 1 cm)

Varianta bez lepku:
150 g žitné mouky do těsta nahradíte 75 g polohrubé kukuřičné mouky a 75 g rýžové celozrnné mouky
ovesné vločky nahradíte ovesnými vločkami bez lepku
50 g žitné mouky na drobenku nahradíte 50 g ovesných vloček bez lepku, které trochu pomelete tyčovým mixérem

Uvedené množství je do  koláčové formy o průměru 28 cm.

Celková energetická hodnota cca 2.539 kcal. Číst dál →

KOŠÍČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA SE ŠPENÁTEM

275 g rozváleného listového těsta (jedno balení)
100 – 200 g čerstvého špenátu
15 g česneku (4 středně velké stroužky)
2  velká vejce
200 ml zakysané smetany
plátek másla o síle 1 cm
půl rovné kávové lžičky soli

Budete potřebovat 6 misek ramekin – použity jsou zapékací misky o průměru 9 cm a výšce 5 cm. Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA S CHŘESTEM

250 g zeleného chřestu
4 vejce
25 g balkánského sýra
0,5 cm široký plátek másla
špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody k chřestu

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze III.

Číst dál →

VAJEČNÁ OMELETA S BROKOLICÍ

200 – 250 gr brokolice
3 velká vejce
1 cm široký plátek másla
větší špetka soli do vajec
1/2 polévkové lžíce soli do vody

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou, bezlepkovou a candida dietu – fáze II a III.

Číst dál →

DÝŇOVÝ PERNÍK

300 g očištěné a oloupané dýně hokaido
250 g tvarohu
100 g pšeničné mouky (nebo celozrnné pšeničné)
50 g polohrubé mouky
50 g cukru
2 vejce
100 ml oleje
1 rovná kávová lžička perníkového koření
1/2 kávové lžičky mleté skořice
1 rovná kávová lžička jedlé sody
špetka soli
2 polévkové lžíce chia semínek (nemusí být)
5 polévkových lžic marmelády (nemusí být)

Varianta bez lepku:
Hladkou mouku nahradíte hladkou pohankovou moukou a mouku polohrubou nahradíte polohrubou kukuřičnou moukou. Číst dál →

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z CELERU A BRAMBOR S VEJCI

250 g celeru
500 g brambor
4 vejce
1 kelímek smetany na vaření 12 % (190 g)
1000 ml horké vody
1 veliký stroužek česneku
1 rovná  polévková lžíce soli
1 cm široký plátek másla na polévku
1/2 cm široký plátek másla na vajíčka
sůl a pepř do vajíček

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu.
Číst dál →

KAPUSTOVÉ KARBANÁTKY

1/2 kg kapusty
1 balení uzeného tofu (cca 200 g)
100 g ovesných vloček
1 vejce
80 g cibule (jedna středně velká)
12 g česneku (3 veliké stroužky)
40 g pšeničných klíčků
1 rovná kávová lžička soli
větší špetka pepře
1 polévková lžíce oleje na vymazání

Varianta bez lepku:
použijete ovesné vločky bez lepku a pšeničné klíčky nahradíte 40 g kukuřičné strouhanky

Z uvedeného množství je 12 karbanátků.
Celková energetická hodnota: cca 1 281 kcal, jeden karbanátek cca 107 kcal.

Číst dál →