ČESNEKOVÁ POLÉVKA S KROUPAMI A BRAMBORAMI

100 g krup (číslo 7)
10 g sušených hub (1 hrst)
350 g brambor (3 středně velké)
25 g česneku (4 opravdu veliké stroužky)
2 kávové lžičky sádla (jedna do krup a jedna na restování)
3 rovné kávové lžičky soli (jedna do krup a dvě do polévky)
1 polévková lžíce domácí sušené zeleniny
1 kávová lžička majoránky
špetka pepře
800 ml horké vody Číst dál →

DUŠENÉ ČERVENÉ ZELÍ

500 g sterilovaného červeného zelí
100 g cibule
150 g brambor (jeden větší)
1 polévková lžíce sádla (nebo 2 polévkové lžíce oleje)
1 bobkový list
na špičku lžičky drceného kmínu

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu. Číst dál →

POLÉVKA Z TUŘÍNU, PÓRKU A BRAMBOR

500 g tuřínu
250 g brambor
100 g bílé části pórku
200 ml smetany ke šlehání
25 g másla (plátek silný 1 cm)
1 rovná polévková lžíce soli
špetka muškátového květu
800 ml horké vody Číst dál →

ZELENÉ FAZOLKY S PRAŽENÝMI PŠENIČNÝMI KLÍČKY A SÁZENÝM VEJCEM

400 g zelených fazolek
4 polévkové lžíce pšeničných klíčků
2 vejce
1 cm másla
1 kávová lžička másla pod vejce Číst dál →

MRKVOVÁ OMÁČKA

350 g mrkve
100 g cibule (1 středně velká)
300 g brambor
15 g zázvoru
200 ml smetany na vaření
1 polévková lžíce domácí sušené zeleniny (nebo 1 kávová lžička sypké sušené zeleninové směsi Würzl)
1 kávová lžička soli
plátek másla silný 1 cm
300 ml horké vody Číst dál →

KROUPY ZAPEČENÉ SE SUŠENÝMI HOUBAMI (houbový kuba)

250 g krup (číslo 7)
25 g sušených hub (tři velké hrsti)
140 g cibule (2 středně velké)
14 g  česneku (4 veliké stroužky)
1 rovná kávová lžička soli do krup
1 kávová lžička sádla dokrup
1 kávová lžička majoránky do krup

1 vrchovatá kávová lžička sádla na restování
1 rovná kávová lžička soli do uvařených krup
1/4 rovné kávové lžičky pepře do uvařených krup
1 rovná kávová lžička majoránky do uvařených krup
Číst dál →

BRAMBOROVÁ KAŠE BEZ MLÉKA

1 kg brambor
2 kávové lžičky soli
1 rovná polévková lžíce sypkého zeleninového bujonu Würzl
plátek másla o síle 2 cm
Číst dál →

ZAPEČENÉ KROUPY S HRACHEM A UZENÝM MASEM – šoulet

200 g  větších (např. zabíjačkových) ječných krup
200 g hrachu
200 g uzeného masa
200 g cibule (2 středně velké)
30 g česneku (4 veliké stroužky)
1/2 kávové lžičky majoránky
1 polévková lžíce sádla (na usmažení cibule)
1 kávová lžička sádla (do krup)
1 kávová lžička soli (do krup)
1 kávová lžička soli (do směsi) Číst dál →

Bezmasý boršč

400 r červené řepy (2 menší bulvy o průměru cca 10 cm)
60 g petržele (tj. jedna malá)
170 g mrkve (tj. jedna velká silná)
100 g celeru (malý kousek)
100 g pórku (tj. jeden tenký jako prst)
200 g syrového hlávkového zelí
600 g brambor (tj. 3 větší)
1 středně velká cibule
1 kelímek zakysané smetany
3 stroužky česneku
1,5 litru vody
2 lžíce sádla
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
1 polévková lžíce soli
1 kávová lžička sušeného kopru
3 kávové lžičky octa Číst dál →

Celozrnné bulky bez kravského mléka

200 g celozrnná pšeničná mouka
150 g celozrnná žitná mouka
150 g hladká mouka
275 ml vody a 7 rovných lžic sojového instantního nápoje Zajíc natural (nebo 275 ml mléka)
5 lžic rostlinného oleje
1 – 2 kávové lžičky soli
7 g sušeného droždí  Číst dál →