SLANÉ VAJEČNÉ MUFFINY BEZ MOUKY S CHŘESTEM

250 – 300 g zeleného chřestu
4 vejce velikosti M
180 – 200 g zakysané smetany ( 1 kelímek)
100 g šunky
100 g sýra typu ementál
1/4 kávové lžičky sody
1/2 kávové lžicky soli
špetka pepře

Recept je vhodný pro nízkosacharidovou a bezlepkovou dietu a pro candida dietu fáze III.

Celková energetická hodnota cca 1 164 kcal, jeden muffin cca 97 kcal.

Z uvedeného množství je 12 muffinů. Číst dál →

POLÉVKA ZE ŽLUTÉ ČOČKY

250 g žluté čočky
100 g cibule
1 polévková lžíce oleje
1/2 rovné kávové lžičky kari
1/2 rovné polévkové lžíce soli
1 litr horké vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Pokud vynecháte kari, je recept vhodný i pro candida dietu fáze I.

Celková energetická hodnota cca 1063 kcal.

Číst dál →

BEZLEPKOVÉ MUFFINY S KOKOSEM A KAKAEM

200 g hladké kukuřičné mouky
100 g kokosu
50 g cukru
250 ml nízkoučného kefírového mléka
2 vejce
100 ml oleje (6 polévkových lžic)
15 g kakaa (1 rovná polévková lžíce)
1 rovná kávová lžička sody
špetka soli

Recept je určený pro bezlepkovou dietu.

Celková energetická hodnota cca 2635 kcal,
1 muffin cca 220 kcal.

Z uvedeného množství je 12 muffinů. Číst dál →

KEDLUBNOVÝ SALÁT S CIBULKOU

1 středně velká kedlubna (cca 200 g)
1 silnější naťová cibulka (cca 50 g)
1 polévková lžíce panenského olivového oleje
1/4 kávové lžčky soli
1/4 kávové lžičky jablečného octa

Recept je vhodný pro bezlepkovou, nízkosacharidovou a candida dietu fáze II. a III. Pokud vynecháte jablečný ocet je recept vhodný i pro candida dietu fáze I.

Celková energetická hodnota cca 223 kcal.

Z uvedeného množství je jedna porce salátu.

Číst dál →

CIZRNOVÁ POMAZÁNKA S BALKÁNSKÝM SÝREM

1 plechovka cizrny (400 g brutto, 240 g netto)
100 g balkánského sýra
1/2 polévkové lžíce dýňového oleje
cca 6 polévkových lžic studené vody

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →

FENYKLOVÝ SALÁT S ŘAPÍKATÝM CELEREM A MOZZARELLOU

200 g řapíkatého celeru (cca 5 stonků)
250 g fenyklu (2 malé bulvy)
2 ks mozzarelly
2 polévkové lžíce panenského olivového oleje

Recept je vhodný pro bezlepkovou, nízkosacharidovou a candida dietu fáze III. Pokud vynecháte mozzarellu, je recept vhodný pro candida dietu fáze I. II. a III. Pokud vynecháte mozzarellu a přidáte majonézu (viz níže) je recept vhodný pro candida dietu fáze II. a III.

Z uvedeného množství jsou dvě porce jako hlavní jídlo.

Číst dál →

PEČENÁ DÝNĚ

600 g dýně (hokaido nebo máslová)
50 ml rostlinného oleje
1 rovná kávová lžička sušeného česneku
1/2 rovné kávové lžičky soli

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu. Číst dál →

POSTNÍ HRACHOVÁ POLÉVKA

200 g sušeného hrachu
200 g cibule
3 velké stroužky česneku (14 g)
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
1 kávová lžička sušené majoránky
1 – 2 kávové lžičky soli
700 ml studené vody do tlakového hrnce

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze I., II. a III.
Polévka je vařena v tlakovém hrnci, ale uvařit jí lze i v hrnci klasickém.

Číst dál →

TVAROHOVÁ POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY S ČESNEKEM

250 g plnotučného tvarohu
200 g vařené červené řepy
1/2 rovné kávové lžičky soli
6 g česneku (1 středně velký stroužek)

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu a pro candida dietu fáze II. a III.

Číst dál →

KVĚTÁK NA KARI S BRAMBORY A UZENÝM TOFU

500 g květáku (1 malý)
500 g brambor
1 uzené tofu (cca 200 g)
200 g cibule (2 střední)
200 g zakysané smetany
1 rovná polévková lžíce kari
1 rovná polévková lžíce soli
2 rovné polévkové lžíce kukuřičného škrobu
50 ml studené vody
plátek másla silný 2 cm
600 ml horké vody

Recept je též vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze II. a III. Číst dál →